Доктор комаровский о меню кормящей мамы по месяцам

Чего нельзя есть женщине?

Чтобы женщина не беспокоилась о здоровье малыша, ей следует изучить список фруктов, которые нежелательно употреблять в первые месяцы жизни ребенка.

• Виноград. Эти ягоды следует исключить из рациона до того момента, как младенцу исполнится четыре месяца. При этом лучше начать знакомство с сезонных гроздьев белого сорта. В ранний послеродовый период виноград трудно переваривается слабым детским организмом, особенно страдает кишечник. Ягоды могут привести к метеоризму. Также этот фрукт содержит много глюкозы, что тоже негативно сказывается на здоровье ребенка.
• Ягоды. Сюда относят клубнику, малину, облепиху, землянику. Указанные разновидности провоцируют серьезную аллергическую реакцию у детей. Лучше отложить прием мамой этих ягод, пока малышу не исполнится 5 месяцев.
• Цитрусы. Лимонов и мандаринов необходимо избегать также до 5-го месяца. При этом следует начинать вводить цитрусы в рацион в зимний период. Необходимо совсем маленькими порциями приучать ребенка к новому вкусу и аромату.
• Экзотические фрукты. Самыми распространенными из них являются манго, папайя, ананасы, авокадо, киви. Эти плоды тоже могут стать причиной аллергии у малыша. В целом указанные фрукты очень полезны, например, киви является источником витамина Е, но все же злоупотреблять ими нельзя как минимум до 4 месяца.
• Арбуз. Вообще, этот фрукт следовало бы отнести к полезным для кормящей матери, ведь он активизирует обменные процессы в организме женщины и благотворно воздействует на качество грудного молока. Однако именно арбузы чаще всего выращиваются с применением опасных химических препаратов, и потому в магазинах редко появляются качественные и безопасные для здоровья экземпляры.

Примерное меню кормящей мамы 2-месячного ребенка

Кормящей маме во второй месяц после родов следует придерживаться определенной диеты. Но это не означает однообразного питания. Ниже приведено примерное меню на 1 день.

Завтрак:

• яйцо отварное;
• ломтик отрубного хлеба;
• кусочек сливочного масла;
• отварная цветная капуста;
• чай с сахаром и молоком;
• несколько сухих крекеров.

Второй завтрак:

• среднее зеленое яблоко;
• питьевой йогурт без добавок.

Обед:

• суп на овощном бульоне;
• отварное куриное филе;
• макаронные изделия твердых сортов пшеницы;
• запеченные овощи;
• компот из сухофруктов.

Полдник:

• банан;
• несколько сушек;
• кефир.

Ужин:

• смесь сухофруктов;
• запеченный картофель;
• салат морковный с нежирной сметаной;
• ряженка.

Такое меню поможет вам быстро вернуться в форму после родов

Маленький человек, совершающий первые открытия в этом мире, требует много внимания и времени. Но не стоит забывать о себе. Хорошее полноценное и разнообразное питание матери — залог здоровья малыша.

Меню кормящих мам: от 6 месяцев до года

Радуйтесь! Вам разрешено изредка побаловать себя чем-то жаренным, но не жирным. Правда, вареные блюда все еще занимают первое место в пищевом хит-параде кормящих мам.

Также можно попробовать какой-нибудь экзотический фрукт, цветочную пыльцу, чеснок, морепродукты, бобовые и шоколад. Лучшее время для таких экспериментов – утро.

А вот от следующих продуктов все еще следует отказаться:

• Сгущенное молоко;
• Сладкие газированные напитки;
• Плавленые сырки;
• Майонез;
• Маргарин;
• Рафинированный сахар;
• Макароны в больших количествах;
• Фаст-фуд;
• Соления;
• Копчения;
• Манная крупа;
• Колбасные изделия;
• Полуфабрикаты;
• Мороженное;
• Консервы.

Режим дня при грудном вскармливании

Главная особенность распорядка дня при грудном вскармливании состоит в том, что в нем нет четкого распорядка. В первые месяцы малыш и мама подстраиваются под потребности друг друга. Но чтобы не выбиться из сил, женщине обязательно нужно находить возможность для отдыха и сна, жертвуя домашними делами или социальной активностью. От того, хорошо ли высыпается мама, зависит ее самочувствие и готовность с радостью заботиться о малыше. Вы можете отдыхать во время самих кормлений, спать рядом с младенцем во время детского сна или пока с малышом гуляет кто-то из родственников.

Если есть возможность принять помощь близких или помощников по хозяйству, не отказывайтесь от нее, возлагая на себя непомерные обязанности по наведению идеального порядка или приготовлению сложных блюд. Большой подмогой будет участие родных в вашей домашней жизни, пока вы сосредоточитесь на налаживании лактации.

Именно сейчас, в первые недели, важно прикладывать малыша к груди так часто, как ему этого хочется. Здесь срабатывает простой закон: прикладываясь к груди, ребенок стимулирует выработку молока и постепенно устанавливает ту частоту кормлений, которая ему необходима

Может казаться, что в первые месяцы малыш сосет грудь не только для того, чтобы поесть, но и для самоуспокоения, и это действительно так. Но со временем частые прикладывания пройдут и приобретут удобную для малыша регулярность, а он сам будет проявлять все больший интерес к миру.

А на данный момент пусть главными приоритетами станут ваше здоровое питание, сон, прогулки на свежем воздухе и отсутствие стрессов. Позвольте грандиозным планам и карьерным свершениям немного подождать, пока жизнь с малышом войдет в понятный ритм и вы научитесь распределять свои силы. Все только начинается: разрешите себе и ребенку как можно чаще быть вдвоем, ведь это драгоценное время — дар, которым стоит наслаждаться.

Возможные опасности при несоблюдении рациона

Когда малыш питается исключительно грудным молоком, несоблюдение диеты мамой часто провоцирует колики у новорожденных. Съев запрещенный продукт, мама рискует сильно навредить младенцу. Кишечные колики беспокоят достаточно долгое время, малыш будет нервничать, поджимать ножки от боли, капризничать, плохо спать и кушать. От неправильного питания кормящей женщины также может проявиться и аллергия у ребенка, сильные аллергены — помидоры, цитрусы, сладкое, могут вызвать сыпь, которая часто сопровождается зудом и приносит большой дискомфорт малышу.

Став мамой женщине приходиться во многом себя ограничивать, в том числе и в употреблении когда-то любимых продуктов. Но ограничив себя в питании, молодая мама делает только лучше своему ребенку, заботится о его здоровье и развитии на многие годы вперед. Правильный, сбалансированный рацион для мамы при лактации — это залог качественного, долгого кормления малыша. Первый месяц — период становления новой жизни, зарождения новых привычек и вкусовых пристрастий. Стоит внимательно отнестись к составлению меню, выбирать качественные продукты, соблюдать рекомендации педиатров, тогда крепкий и здоровый организм грудничка очень быстро скажет спасибо.

Рацион кормящей мамы в первые месяцы

Давая младенцу лучшее, что вы можете дать — грудное молоко и свою заботу, не забывайте о себе, своем питании и поддержании сил. Необходимость придерживаться строгой диеты в период грудного вскармливания давно стала мифом. Современной кормящей женщине рекомендуется питаться так же, как и во время беременности, выбирая полезные продукты. Поэтому рацион кормящей мамы лучше назвать не диетой, а здоровым питанием, обеспечивающим организм витаминами, минералами и полезными веществами. Все это дают овощи и фрукты, зелень, цельнозерновой хлеб и крупы, мясо и молочные продукты — именно они должны стать основой рациона.

Однако во время кормлений женщина тратит дополнительную энергию

Для ее восполнения нужны дополнительные 400-500 кКал, и важно, чтобы они поступали из здоровой пищи. Кальций — из творога, сыра и зелени

Протеины — из мяса, рыбы и яиц. Железо — из гречневой и овсяной крупы, яблок и сухофруктов. Витамин С — из киви, капусты, помидоров и шпината. Жиры, содержащиеся, например, в сметане и сливочном масле организму также необходимы, но не стоит употреблять их в большом количестве, чтобы искусственно не повышать жирность молока. Лучше отдавать предпочтение жирам растительным, готовя еду на оливковом масле и заправляя им салаты.

Во время грудного вскармливания вы можете чувствовать повышенную жажду, ведь ваш организм теряет жидкость, поэтому потребление воды в послеродовой период обычно увеличивается до 3 литров в день. Оптимальными напитками для кормящей мамы считаются чай, компот из сухофруктов и вода. Хорошо, если бутылка с водой или кружка с чаем будут всегда находиться рядом с местом, где вы обычно кормите малыша: часто женщине хочется пить прямо во время кормления, особенно ночью.

Держите на виду перекусы, не требующие специального приготовления (виноград, бананы, сушеный инжир, сухарики), которые вы сможете есть прямо во время кормления, если оно затянется. Добавляйте полезные продукты в ваши привычные завтраки: например, в стаканчик с йогуртом положите нарезанные сухофрукты, а в утреннюю кашу — свежие ягоды. Старайтесь иметь дома запас таких полезных добавок, чтобы делать привычные блюда насыщенными витаминами, а также комбинировать полезные продукты в одном, смешивая, например, коктейли и смузи из молока, ягод, фруктов и овощей.

Также не забывайте стимулировать лактацию естественным путем, при помощи различных трав и растений. Например, фенхель, анис, крапива и тмин обладают молокогонным свойством и помогают поддерживать выработку грудного молока

Чтобы не ошибиться с дозировкой, стоит обратить внимание на фиточаи и сборы, которые имеют в составе данные ингредиенты. Например, фиточай Лактафитол содержит плоды фенхеля, аниса, тмина и листья крапивы в правильном соотношении, его очень просто приготовить и достаточно вкусно пить

Являясь полностью натуральным продуктом, Лактафитол способен увеличить количество грудного молока до 45%, а также заботится не только о маме, но и о малыше (уменьшает вздутие живота и улучшает аппетит малыша).

Меню для мамочек, кормящих грудью малышей до месяца

Правильное питание для молодой мамы заключается в «безвредных» для животика ребенка блюдах. Обязательно нужно выпивать большое количество жидкости!

меню кормящей мамы в большинстве своем основано на правилах правильного питания

В список разрешенных продуктов входят:

• Кисломолочные продукты;
• Каши;
• Овощи: вареные и тушеные;
• Мясо курицы;
• Сухое печенье и ржано-пшеничный или просто пшеничный хлеб;
• Овощные супы на ненаваристом бульоне.

А теперь примерное меню на первые дни:

1. 2 кг овсяной каши с кусочком масла и чай с печеньем;
2. Стаканчик натурального йогурта и бутерброд с сыром;
3. Около 0.1 кг овощного супа и немного пюре с котлетой, стакан компота;
4. 2 кг творога, перемешанного со сметаной и кисель;
5. Чай зеленый или травяной и овощи, тушеные с мясом;
6. Печенье с кефиром.

Кушать нужно немного, но  и немало – в достаточном количестве. Так как питание разделено на 6 приемов, порции должны получаться маленькими. Такого принципа и следует придерживаться на протяжении всего лактационного периода.

Вот еще один пример питания для матери, который можно попробовать через пару недель после выписки:

1. Молочная каша, чай с молоком и бутерброд с ломтиком сыра;
2. Печенье с йогуртом и какой-нибудь фрукт (к примеру, яблоко);
3. Щи, приготовленные без поджарки, запеченная рыба с макаронами и салатом из тертой морковки, компот;
4. Творог со сметаной и яблочный сок;
5. Тефтели с овощами, салат с помидорами, огурцами и зеленью, чай с печеньем;
6. Кефир или ряженка.

Главное, включать продукты в рацион постепенно, и тогда никаких проблем с животиком у малыша не будет.

Особенности рациона кормящей мамы

Для того чтоб помочь кормящей маме составить меню, важно знать какие продукты можно употреблять в первый месяц жизни ребенка. Вводить любой новый продукт в рацион нужно понемногу, при этом контролировать состояние грудничка

Если после кормления спустя несколько часов появились высыпания на щечках, малыш стал беспокойным, его беспокоят колики, тогда от этого продукта лучше отказаться.

Многие врачи рекомендуют кушать женщине ту пищу, которой она питалась во время беременности и не экспериментировать с новой едой. В меню кормящей мамы могут присутствовать следующие продукты питания:

1. Крупы (пшеничная, рисовая, манная, гречневая, овсянка) – каши рекомендуется кушать каждое утро, можно добавлять молоко, немного сахара и сливочное масло.
2. Овощи – кабачок, цветная капуста, морковь, желтый перец, зелень, свекла. Употреблять овощи можно в вареном, паровом или запеченном в духовке виде. Прежде чем готовить любое блюдо из овощей, их нужно хорошо промыть. При их покупке в магазине, обязательно нужно срезать кожуру, поскольку именно в ней содержится больше всего пестицидов.
3. Мясо и рыба нежирных сортов. Рекомендуется употреблять мясо курицы, утки, кролика, молодая телятина. Суточная доза составляет 200 гр. Мясо можно отварить, приготовить на пару или тушить.
4. Молочные продукты. Пользу при лактации принесет кипяченное коровье молоко, из которого можно готовить каши, добавлять в чай, молочные супы. Нежирный сорт творога 5 – 9% также рекомендуется вводить в меню. Рекомендуется в неделю употреблять 250 г нежирного творога. Можно готовить йогурты, пить ряженку и кефир.
5. Фрукты (зеленые яблоки без кожуры, груши, сливы, бананы). Рекомендуется употреблять только те фрукты, которые выращиваются в экологически чистых регионах или в собственном саду. Фрукты можно запекать, готовить из них компоты, кисели, кушать в свежем виде, за исключением груш, которые могут усиливать газообразование.
6. Растительное масло рекомендуется добавлять в салаты, рагу, борщи, но не использовать для жарки. Они богаты аминокислотами, которые в умеренном количестве полезны для малыша.
7. Хлеб и кондитерские изделия. В первый месяц можно кушать черный, белый хлеб, бублики, сухарики без изюма, овсяное, галетное или зоологическое печенье.
8. В качестве напитка может выступать чай с молоком, компот из сухофруктов, натуральный яблочный сок (разбавленный), кефир, ряженка. Любой напиток, также как и употребляемая пища не должна содержать в своем составе красителей, канцерогенов, транс – жиров и других вредных соединений.

Все вышеперечисленные продукты питания могут использоваться для составления меню для кормящих мам в первый месяц. По мере роста малыша, перечень разрешенных продуктов расширяется, но все же при введении любого нового продукта, нужно следить за реакцией ребенка. Уменьшить всяческие риски можно, если новые продукты вводить маленькими порциями.

Соблюдать диету нужно на протяжении всего периода лактации, но по мере взросление ребенка, начиная с 4-х или 6-ти месяцев, мамы могут вводить прикорм, который вначале должен быть крохотным. К примеру, начиная с 3-х месяцев, можно давать сок яблока и моркови, но начинать нужно с нескольких капель, постепенно увеличивая. Также в качестве прикорма может выступать куриный желток, четвертая часть в неделю. Рассказать молодой маме о прикорме сможет врач педиатр, который наблюдает ребенка с самого рождения.

Рацион питания кормящей мамы в первый месяц после рождения малыша

Меню мамы должно быть полезным, сбалансированным и своевременным. Чтобы молоко было вкусным и прибывало в достаточном количестве, кормящая мама должна правильно питаться.

Примерное меню кормящей мамы в первый месяц:

Завтрак:

• стакан кефира, йогурта (воды без газа);
• вареное яйцо, кусок отварной рыбы (на пару);
• любая каша.

Перекус:

• яблоко;
• банан;
• стакан сока, кефира.

Обед:

• суп, бульон (нежирный);
• кусочек хлеба из твердых сортов пшеницы;
• борщ нельзя употреблять из-за содержания в нем красных продуктов, вызывающих аллергию (томат, свекла, перец);
• отварной картофель, каша, творог;
• отварное мясо либо рыба (на пару);
• свежевыжатый сок, чай, отвар.

Перекус

Полдник:

• омлет;
• рыба;
• молоко, кефир, йогурт, ряженка;
• банан, яблоко, груша.

Перекус

Ужин:

• мюсли на молоке;
• овощи на пару либо отварные;
• каши;
• йогурт.

На перекус можно выпить стакан сока, воды, чая. Можно съесть яблоко, банан. Если очень хочется, то можно позволить себе маленький кусочек сладкого.

Организм женщины индивидуален и поэтому рацион питания может быть для каждой свой.

Нельзя сказать, что он должен быть именно таким. Для одной женщины можно употреблять какие-то определенные продукты питания, а для другой их нельзя.

Поэтому к питанию во время кормления грудью нужно подойти ответственно и по любым интересующим вопросам нужно консультироваться с врачом, чтобы не навредить ребенку и продолжить его кормить грудью как можно дольше.

Основные принципы

Диета для кормящих мам в первый месяц подразумевает соблюдение ряда важных правил. Некоторые продукты питания необходимо полностью исключить из меню

Обеспечению питьевого режима уделяется особое внимание. Надо не только употреблять определенное количество жидкости, но и соблюдать температурный режим

Вода и все напитки должны быть теплыми. Такой нюанс поможет исключить нехватку молока и повысить качество лактации.

Основные правила диеты для кормящих мам:

• рацион питания должен быть разнообразным и включать в себя только полезные продукты питания;
• голодание или переедание должны быть полностью исключены;
• обеспечение питьевого режима (чрезмерное количество жидкости может снизить качество грудного молока);
• соблюдение определенного режима питания (прием пищи надо осуществлять не менее пяти раз в день);
• в пищу надо употреблять только качественные и свежие продукты питания;
• употребление соли ограничивается до минимума;
• рацион женщины должен обеспечивать ребенку достаточное количество витаминов;
• в рационе питания должны присутствовать напитки для улучшения лактации (специальные травяные сборы, чай с молоком);
• из рациона должны быть исключены продукты, которые являются потенциально опасными для пищеварительной системы новорожденного (специи, приправы копчености, соленья и пр.);
• в меню кормящей женщины обязательно должны присутствовать кисломолочные продукты и каши.

Советы

Ребенок сможет получить максимальное количество витаминов, жиров, белков и углеводов, если мама при составлении меню будет знать главный принцип организации здорового питания: в каждом приеме пищи должны присутствовать все без исключения составляющие — и жиры, и белки, и углеводы.

Пример: на завтрак мама ест молочную рисовую кашу с маслом, с которой в молоко поступает достаточное количество углеводов и животных жиров. Поэтому нет необходимости закусывать эту кашу галетами или сухариками.

Но ограничиться только кашей никак нельзя, потому что в этом завтраке не будет фруктозы и белков. Поэтому к ней надо добавить одно зеленое яблоко (источник моносахаридов) и 100 гр. нежирного творога (тот самый недостающий белок).

Желательно вести дневник питания, в котором мама будет указывать, все, что она скушала и выпила. Так будет проще обнаружить «виновника» неадекватной реакции ребенка на какой-то продукт. Если появилась сыпь или наблюдается желудочное расстройство, причину надо искать в новом продукте, введенном совсем недавно.

Если у ребенка есть определенные проблемы, например, ацетонемический синдром, маме следует так спланировать свое питание, чтобы с молоком кроха не получал продуктов, оказывающих дополнительное негативное воздействие на печень.

При ацетоне у детей матери следует кушать мясо индейки, кролика в отварном виде, из каш отдать предпочтение гречневой и кукурузной. Отказаться лучше от шпината, цветной капусты, выпечки, жирных бульонов и всего жареного.

Ребенок с атопическим дерматитом, который в народе называют «диатезом», не должен лишаться грудного молока только потому, что у него нездоровая на него реакция. Маме следует пересмотреть рацион, исключить все, что может быть аллергенным. В редких случаях может потребоваться введение прикорма безлактозной гипоаллергенной детской смесью. Но такое решение нужно принимать только вместе с педиатром, который наблюдает ребенка.

После родов жизнь молодых родителей входит в свое русло. Появляется время праздников и застолий. Но сейчас кормящей маме мало, что можно есть с праздничного стола. Ведь это может обернуться проблемой для ребенка. Специально для таких случаев — рецепты салатов с курицей.

Таблица потребности

Все женщины, выносившие ребенка и готовящиеся кормить его грудью, слышали, что питаться после родов важно сбалансировано, а также достаточно разнообразно. Потребности в питательных веществах у кормящих мамочек выше, чем у обычных женщин

Питательные вещества	Потребности в сутки	Продукты питания	Ориентировочное количество в сутки
Белки	120-130 г	Нежирное мясо или рыба	100-200 г
Из них животных белков	72 г	Сыр	20-40 г
Жиры	100-110 г	Нежирный творог	100-150 г
Из них растительных жиров	34 г	Молоко	200-250 мл
Витамин А	8250 МЕ (0,5 мг)	Кефир или ряженка	200-500 мл
Витамин С	120 мг	Сливочное масло	30-50 г
Витамин В1	3 мг	Растительное масло	25-35 г
Витамин В2	3,5 мг	Сметана	50-100 г
Витамин В6	4 мг	Пшеничный хлеб	100 г
Витамин РР	25 мг	Ржаной хлеб	100 г
Кальций	1900 мг	Другие мучные изделия	150 г
Фосфор	3800 мг	Крупы или макароны	60 г
Магний	1250 мг	Овощи	500-600 г
Железо	30 мг	Ягоды и фрукты	200-300 г

Вторые блюда

Диетические вторые блюда при грудном кормлении готовятся из нежирных разновидностей мяса, птицы и рыбы, макаронных изделий, круп, овощей – картошки, кабачков, баклажанов, цветной капусты или брокколи. Такую еду очень удобно готовить в пароварке или мультиварке.

Рулеты с творогом

Ингредиенты:

• куриная грудка – 500 г;
• твердый сыр – 50 г;
• постный творог – 150 г;
• сливки – 1 ст.л;
• зелень укропа для украшения.

В блендере соедините творог, твердый сыр, измельченный на терке и мелко нарубленный укроп. После этого разрежьте куриную грудку на две части, каждую из них покройте приготовленной сырной смесью и заверните в форме рулетика. Блюдо запекается в духовке на протяжении получаса. Это отличный вариант для вкусного, сытного и полезного ужина, а также питания кормящей мамы, который улучшает качество грудного молока.

Видео

Котлеты из картофеля и говядины (телятины)

Ингредиенты:

• говядина или телятина – 350 г;
• картофелины – 6-8 шт;
• яйца куриные – 2 шт;
• масло для жарки.

Такой завтрак обязательно понравится девушкам, предпочитающим не только кормить младенца грудью, но и следить за своей фигурой. Для приготовления котлет очищенную картошку сварите в подсоленной воде и растолчите до пюреобразного состояния, влейте в массу куриное яйцо. Другое яйцо также сварите и измельчите вместе с мясом в мясорубке таким образом, чтобы получился фарш. Из полученной картофельной массы слепите котлеты, в середине которых сделайте небольшое углубление и наполните его мясом. После этого обжарьте котлеты на небольшом количестве растительного масла.

Видео

Рагу из индейки с овощами

Ингредиенты:

• мясо курицы или индейки – 0,5 кг;
• цветная капуста – 300-400 г;
• картошка – 2-3 шт;
• морковь – 1 шт;
• луковица – 1 шт;
• сладкий перец – 1 шт;
• соль и растительное масло.

Картошку очистите и нарежьте большими кубиками, мясо птицы – порционными кусочками, морковку измельчите на терке. Кочан цветной капусты разделите на мелкие соцветия, перец и луковицу порежьте брусочками или полосками.Далее сложите все подготовленные продукты в чашу мультиварки, посолите и установите режим «Тушение». Время приготовления – не менее 60 минут.

Видео

Мясо в горшочках

Ингредиенты:

• мясо, лучше всего говядина – 400-500 г;
• сметана – ½ стакана;
• твердый сыр – 100 г;
• зелень для украшения.

Вкусное, ароматное блюдо, которое не оставит в равнодушных даже самых требовательных гурманов, а также улучшит качество грудного молока. Мясо нарежьте порционными кусочками, посолите и взбрызните растительным маслом, после чего оставьте для маринования на 25 минут. Далее на раскаленной сковородке обжарьте кусочки мяса по 2-3 минуты с каждой стороны, переложите в горшочки и полейте сметаной. Блюдо запекайте в духовке на протяжении 60 минут, перед подачей на стол посыпьте измельченной зеленью.

Запеканка с мясом и картофелем

Ингредиенты:

• картофель – 7-8 шт;
• говяжий или телячий фарш – 0,5 кг;
• морковь и лук – по 1 шт;
• сливочное масло, молоко.

Картошку очистите и отварите в подсоленной воде, после чего добавьте сливочное масло, молоко и растолките в пюре. Луковицу мелко нарежьте и соедините с мясным фаршем. Затем можно приступать к формированию запеканки – для этого в форму для запекания, смазанную маслом, выложите картофельное пюре, сверху покройте его слоем фарша и еще одним слоем пюре. Блюдо можно украсить тертым сыром, кружочками моркови. Запекайте в духовке до появления румяной корочки. Такое питание пойдет на пользу и маме, и крохе.

Видео

Блюда для кормящих мам в первый месяц – правила и варианты

Правильное питание важно не только во время беременности. Имеет оно огромное значение и после рождения ребенка, и на протяжении всего периода грудного вскармливания

А потому очень важно понять, какие блюда для кормящих мам в первый месяц будут не только полезны, но и доставят истинное удовольствие.

Основное правило

Если будущая мать думает, что во время кормления грудью её рацион будет состоять исключительно из каш, сваренных на воде, и иных подобных ограничений, то это абсолютно не так. В рацион обязаны входить все продукты пищевой пирамиды. Потому блюда для кормящих мам в первый месяц могут быть самыми разнообразными. Но есть несколько ограничений.

Овощи и фрукты

Основное правило, касающееся этой группы продуктов, гласит, что в первый месяц самыми полезными будут те овощи и фрукты, которые имеют зеленый окрас. А потому традиционная зелень, кабачки, зеленый сладкий перец, крыжовник, яблоки (например, семеринка), цветная капуста и брокколи прекрасно впишутся в меню

Экзотические фрукты, например, авокадо, можно попробовать включить в рацион, но очень осторожно. А вот зеленый лук и зеленый чеснок могут значительно ухудшить вкус сладкого молока, внеся в него горькую ноту

Не стоит отказываться и от овощей или фруктов белого и желтого цвета, но употреблять их стоит, тщательно отслеживая реакцию ребенка. Полезной будет и морковь.

Мясо, рыба, птица

Блюда для кормящих мам в первый месяц жизни ребенка должны содержать эти продукты. Правда, существуют определенные ограничения. Первое касается содержания жиров в них. Так, полезными окажутся телятина, куриное и индюшиное филе, нежирная рыба. А вот с уткой или семгой придется подождать.

Второе правило для данной группы ограничивает способы приготовления этих продуктов. Только варка на пару, тушение или запекание. Ни в коем случае нельзя жарить и уж тем более коптить.

Злаки и крупы

Хлеб и мучные изделия допустимы для только что родившей женщины, правда, нужно тщательно отслеживать объем их потребления. Крупы же помогут сделать молоко полезней, вот только готовить их следует на воде.

Молочные продукты

В первый месяц молоко у мамочек находится в группе запрещенных продуктов, но только как самостоятельный напиток. А вот добавленное в омлет оно полезно

Кисломолочные продукты должны включаться с осторожностью. В списке разрешенных — йогурт и творог, остальные употребляются с оглядкой на реакцию малыша

Строгий запрет

В блюда для кормящей мамы новорожденного не должны входить острые специи, клубника, какао, мед, морепродукты. Не рекомендован также и алкоголь.

Первые блюда для кормящих мам

В первый месяц лучше избегать сложных составов супов. Начать следует, например, с куриного или говяжьего бульона, дополненного морковью, картофелем и заправленного свежей зеленью. Или же включить в свое меню разнообразные супы-пюре, например, тыквенный или луковый, но использовать при этом не репчатый, а лук-порей.

Вторые блюда

Не стоит бояться экспериментов. И потому смело готовьте творожные, овощные или макаронные запеканки, дополняйте каши тушеными овощами, запекайте мясо или птицу с зеленью под сырной корочкой.

А вообще блюда для кормящих мам в первый месяц их нового статуса – это отличное поле для воплощения своих кулинарных талантов в области приготовления по простым, но тем не менее вкусным и полезным рецептам.

Примерное меню кормящей мамы на неделю с рецептами

Для облегчения составления меню для кормящей мамы специалисты предлагают примерное меню кормящей мамы на неделю с рецептами.

Понедельник

Завтрак: гречневая каша (в кипящую подсоленную воду кладем гречку в соотношении 1:2 и варим до готовности; добавляем сливочное масло и сахар по вкусу).

Обед: сырный суп (готовим бульон из куриного филе, затем добавляем чайную ложку соли, горошки душистого перца и лавровый лист, варим 20 минут, добавляем порезанные кубиками картошку, мясо, лук и плавленый сыр; измельчаем полученное блюдо в блендере).

Ужин: кукурузная каша с тефтелями (промытую кукурузную крупу в мультиварке заливаем 300 мл молока и варим в режиме варки 15 минут, оставляем на подогреве 20 минут; режем репчатый лук и обжариваем в сковороде, добавляем 400 грамм фарш, позже добавляем кашу в полученную смесь и формируем шарики, шарики варим).

Гречневая каша — один из вариантов завтрака для кормящей мамы

Вторник

Завтрак: геркулесовая каша (в кипящие молоко или воду кладем овес в соотношении 1:2 и варим до готовности; добавляем сливочное масло/сахар/соль по вкусу).

Обед: суп-пюре из овощей (очищаем кабачок от косточек и кожуры, заливаем водой в кастрюле и ставим на огонь; в воду добавляем один плавленый сырок и сухари, готовое блюдо измельчаем в блендере).

Ужин: оладьи из гречки и печени (готовим гречку и печень как обычно, затем к полученной смеси добавляем лук, соль и перец, три яйца; обжариваем с двух сторон).

Среда

Завтрак: запеченные яблоки с творогом (моем и аккуратно вырезаем сердцевину из 6 яблок, оставляя толстые стенки; смешиваем в блендере 150 грамм творога, 1 чайную ложку ванильного сахара, 2 столовые ложи сахарной пудры и чайную ложку крахмала; полученной смесью начиняем яблоки и в течении 30 минут выпекаем при 190 градусах).

Обед: сырный суп (готовим бульон из куриного филе, затем добавляем чайную ложку соли, горошки душистого перца и лавровый лист, варим 20 минут; добавляем порезанные кубиками картошку, мясо, лук и плавленый сыр; измельчаем полученное блюдо в блендере).

Ужин: запеканка из рыбы (через мясорубку пропускаем рыбное филе, взбитые с солью и приправами яйца, добавляем к рыбе; добавляем измельченную луковицу и сливки к рыбе; готовим смесь в мультиварке в режиме Выпечка 45 минут).

Запеканка из рыбы — вкусный и несложный в приготовлении ужин

Четверг

Завтрак: йогурт с фруктами (в 1 литре кипяченого горячего молока растворяем 2 столовые ложки сахара, остужаем его до 40 градусов; в закваску добавляем 4 столовых ложки молока, перемешиваем и добавляем остальное молоко; заматываем смесь в полотенце и ставим в теплое место на 6 часов, а после в холодильник на 4 часа; в готовый продукт добавляем фрукты по вкусу).

Обед: запеканка из рыбы (через мясорубку пропускаем рыбное филе, взбитые с солью и приправами яйца, добавляем к рыбе; добавляем измельченную луковицу и сливки к рыбе; готовим смесь в мультиварке в режиме Выпечка 45 минут).

Ужин: салат из яблок и овощей (сельдерей с яблоком трем на терке, мелко рубим грецкие орехи, заправляем йогуртом).

Пятница

Завтрак: гречневая каша.

Обед: сырный суп.

Ужин: кукурузная каша с тефтелями.

В сырный суп можно добавить сухарики и свежую зелень

Суббота

Завтрак: запеченные яблоки с творогом.

Обед: оладьи из гречки и печени (готовим гречку и печень как обычно, затем к полученной смеси добавляем лук, соль и перец, три яйца; обжариваем с двух сторон).

Ужин: салат из яблок и овощей.

Воскресение

Завтрак: геркулесовая каша.

Обед: суп-пюре из овощей.

Ужин: запеканка из рыбы.

С таким меню на неделю для кормящей мамы гораздо легче придумать блюда для рациона или разнообразить предложенные в зависимости от вкусовых предпочтений.

Идеальное меню должно включать только натуральные и разрешенные продукты

Безусловно, каждая мама хочет, чтобы ее ребенок чувствовал себя хорошо с первых дней его жизни

Поэтому очень важно соблюдать специальное меню, придерживаться правил. Маленький организм очень чувствительно реагирует на любые изменения в качестве и вкусе молока

А характеристики молока зависят от самых разнообразных фактор: стресс, качество пищи, режим дня и другое. Следите за собственным здоровьем, тогда и ребенок будет здоров и счастлив.