Какие витамины лучше подходят для детей 7 лет?
Содержание:
- Признаки нехватки
- Описание
- Особенности применения
- Продукты как источники витаминов В
- Витамины в ампулах
- Кто должен принимать комплексные витамины группы В?
- Как восполнить дефицит витаминов группы Б
- Витамин В12 (цианокобаламин). Витамин крепких нервов и продолжения рода
- Витамины для детей какой фирмы лучше купить
- Значение антивитаминов
- Что такое витамины группы В и зачем они нужны
- Можно ли все необходимые витамины получить из продуктов питания?
- Дефицит витаминов и симптомы недостатка витамина В
- Витамин В6 для детей
Признаки нехватки
Какого витамина не хватает |
Как проявляется дефицит |
С |
Понижением аппетита, утомляемостью, вялостью, бледностью кожи, кровоточивостью десен, ломкостью капилляров, цианозом носа и губ, частыми ОРВИ, слабостью в ногах. |
А |
Ухудшением зрения, проблемами с кожей, замедлением физического развития, ухудшением состояния волос, частыми воспалениями дыхательной системы, стоматитом, нарушением пищеварительной функции. |
В1 |
Повышенной утомляемостью, нарушением сна, раздражительностью, сонливостью, снижением памяти, холодными конечностями, синюшной кожей, снижением аппетита, болями в животе, мышечной слабостью, тахикардией, болями в сердце, парестезиями. |
В6 |
Сниженным аппетитом, отставанием в росте, анемией, общей слабостью, беспокойством, поражениями кожи, , расстройством ЖКТ, повышенной возбудимостью. |
Д |
Потливостью, нарушениями сна, повышенной раздражительностью, гипотонией мышц, задержкой закрытия родничка и прорезывания зубов, увеличением печени, слабостью, частыми заболеваниями дыхательных путей, судорогами, ломкостью ногтей, деформацией костей. |
Е |
Развитием анемии, мышечной слабостью, склонностью к кровотечениям. |
К |
Появлением кровотечений и кровоизлияний. |
В2 |
Шелушением кожи, сухостью губ, появлением заед, глоссита и стоматита, нарушениями зрения, бессонницей, нарушениями процессов роста. |
РР |
Слабостью, головокружениями, бессонницей, шершавостью и шелушением кожи, бледностью и сухостью губ, отечностью языка, мышечными болями, слюнотечением, заторможенностью, высыпаниями на коже. |
В5 |
Вялостью мышц, дерматитом, нарушением пищеварения, покалыванием в конечностях, выпадением волос. |
В9 |
Появлением анемии, диареи или запоров, нарушениями роста, задержкой умственного развития. |
Н |
Сухой и бледной кожей, шелушением кожи, выпадением волос, сонливостью, задержкой развития, беспокойством, апатией, потерей аппетита. |
В12 |
Повышенной утомляемостью, сниженным аппетитом, диареей, раздражительностью, выпадением волос, анемией, субфебрильной температурой, нарушениями работы нервной системы. |
К чему может привести авитаминоз у детей можно узнать, посмотрев следующий видеоролик.
Описание
В группу B входят несколько водорастворимых витаминов, каждый из которых имеет свое значение, оказывает на организм определенное влияние. Максимально эффективно эти микронутриенты действуют, попадая в организм одновременно, а при несбалансированном рационе чаще всего обнаруживается недостаток сразу всех витаминов группы.
Перечень входящих в группу B органических соединений неоднократно пересматривался и менялся, но на сегодняшний день важнейшими считаются 9 элементов:
Название | Основные функции |
B1 или тиамин | Участвует в обмене веществ, помогает сердечно-сосудистой, нервной системам нормально функционировать |
B2 или рибофлавин | Участвует в белковом и липидном метаболизме, необходим для нормального развития ребенка, влияет на состояние слизистых оболочек, кожи |
B3 или никотиновая кислота | Способствует функционированию кровеносной и нервной систем, надпочечников |
B4 или холин | Улучшает память, концентрацию внимания, работу нервной системы, участник обмена жиров |
B5 или пантотеновая кислота | Помогает сформироваться и поддерживает гормональный фон организма, способствует отличной работе нервной, иммунной систем |
B6 или пиридоксин | Активный участник процесса кроветворения, белкового обмена |
B7 или биотин | Регулирует количество сахара, способствует нормальному развитию нервной системы ребенка |
B9 или фолиевая кислота | Участвует в обмене белка, поддерживает кроветворение |
B12 или кобаламин | Играет важнейшую роль в процессе кроветворения, является участником метаболизма, способствует улучшению мыслительных процессов |
Недостаток витаминов B
Эти органические соединения попадают в организм с продуктами питания, не обладают свойством накапливаться, их избыток выводится с продуктами выделения. Для получения необходимой дозы витаминов группы B необходимо тщательно сбалансировать повседневный рацион, постоянно пополняя запасы полезных соединений.
Кроме того, к гиповитаминозу приводит злоупотребление рафинированным сахаром, а у взрослых – алкоголем, кофеином, никотином. Признаки недостатка витаминов, как правило, проявляются одновременно, а диагностировать состояние должен грамотный специалист, который определит проблему и сумеет найти ее верное решение.
Симптомами гипо- или авитаминоза могут быть:
- усталость;
- раздражительность;
- расстройства памяти;
- шелушение кожи;
- головокружения;
- нарушения пищеварения;
- кровотечения;
- бессонница и другие.
Суточная норма для детей от 0 до 18 лет
Возраст | Суточная потребность, мг | ||||||||
B1 | B2 | B3 | B4 | B5 | B6 | B7 | B9 | B12 | |
0-6 мес. | 0,4 | 0,5 | 15 | От 100 до 350, определяется врачом | 2 | 0,1 | 10-20 | 40 | 0,4 |
6-12 мес. | 0,5 | 0,6 | 15 | 3 | 0,3 | 10-20 | 60 | 0,5 | |
1-3 года | 0,8 | 0,9 | 15 | 3-4 | 0,5 | 10-20 | 100 | 0,9 | |
4-6 лет | 0,9 | 1,0 | 15 | 3-4 | 0,6 | 20-40 | 200 | 1,2 | |
7-10 лет | 1,2 | 1,4 | 15 | 4-5 | 1,0 | 20-40 | 200 | 1,2 | |
Мальчики, 11-14 лет | 1,4 | 1,7 | 15 | 4-7 | 1,0 | 20-40 | 200 | 1,8 | |
Мальчики, 15-18 лет | 1,5 | 1,8 | 15 | 4-7 | 1,3 | 50 | 200 | 2,4 | |
Девочки, 11-14 лет | 1,3 | 1,5 | 15 | 4-7 | 1,0 | 20-40 | 200 | 1,8 | |
Девочки, 15-18 лет | 1,3 | 1,5 | 15 | 4-7 | 1,2 | 50 | 200 | 2,4 |
Источники витаминов B
Большинство входящих в группу микронутриентов содержат:
- дрожжи;
- молочные продукты – сыр, молоко, творог;
- пророщенные зерна;
- печень;
- бобовые;
- зеленые овощи;
- рыба;
- яйца;
- орехи.
Особенности применения
Как мы писали выше, витамины группы В лучше принимать все вместе. Исключение представляет лишь тиамин (В1), который плохо сочетается с рибофлавином и кобаламином (В12). Дозировка всех микронутриентов должна быть тщательно рассчитана.
Все витаминные элементы хорошо совмещаются с цинком, железом и кальцием, помогая сделать эти минералы более легкими для усвоения
Научные доказательства имеются в отношении положительного отклика на данные препараты организма, ослабленного нагрузками эмоционального характера, а также у людей с рассеянным вниманием и сложностями в познавательных процессах
Продукты как источники витаминов В
Витамины из этой группы содержатся как в продуктах растительного происхождения, так и животного. «Универсальным» продуктом, который содержит почти все витамины группы В является говяжья печень. Чтобы ликвидировать недостаток некоторых витаминов ее рекомендуют употреблять (лучше в полусыром виде). Но нужно ответственно подойти к выбору продукта, чтобы не заразиться гельминтами, которые могут быть в мясе и печени (при покупке требуйте сертификат о ветеринарном контроле). Много витаминов группы В (кроме В12) содержится и в цельнозерновом хлебе.
Теперь пройдемся по отдельным элементам:
- Источники тиамина: злаковые культуры (нешлифованные), красное мясо, морепродукты, бобовые. Картофель богат витамином В1, но, чтобы получить максимум пользы из этого продукта, употреблять его нужно запеченным вместе с кожурой.
- Много рыбофлавина есть в молочных продуктах, крупах и зелени (шпинат, листья салата, руккола и др.). Витамин РР (никотиновая кислота) в больших количествах содержится в белом мясе птицы и рыбы, бобовых и злаковых культурах.
- Холин есть во многих продуктах, которые входят в наш привычный рацион. Больше всего витамина В4 есть в бобовых, орехах, грибах, помидорах, пшенице (в т.ч. масло ее зародышей), водорослях.
- Название витамина В5 ― пантотеновая кислота переводится с греческого языка как «есть всюду». Она содержится в разных количествах почти во всех натуральных продуктах питания.
- Пшеница, бобы, куриное мясо, рыба, бананы, ― эти продукты богаты витамином В6. Привычный для нас картофель, тоже содержит достаточно пиридоксина, но при жарке или долгой варке большее его количество разрушается.
- Биотин можно найти преимущественно в растительных продуктах: грибах, орехах, цитрусовых плодах, арбузе и зелени. Витамин В7 есть в желтках куриных яиц.
- «Фолиум» – значит «листок». Название фолиевой кислоты (витамина В9) происходит от этого слова, так как впервые она была обнаружена в листьях зеленых овощей (шпинат, брокколи, петрушка, руккола, капуста и т.д.). В дальнейшем выяснилось, что этот витамин в больших количествах есть и в красном мясе, молочных продуктах, печени.
- Витамин В12 синтезируется микрофлорой кишечника крупного рогатого скота. Поэтому единственными источниками кобаламина являются говяжья печень и красное мясо. По этой причине приверженцы вегетарианской диеты через некоторое время после отказа от мяса начинают чувствовать дефицит этого витамина.
Витамины в ампулах
Ваши волосы потускнели, потеряли силу и цвет, постоянно выпадают? Не обязательно вдаваться к дорогим медицинским процедурам или покупать люксовые шампуни, чтобы восстановить их состояние. Воспользуйтесь витаминными ампулами с компонентами В1, В6, В9. Они выполняют важнейшую роль для волос – противостоят их чрезмерному выпадению, используются при комплексном лечении против облысения, для кожи – препятствуют быстрому старению, снимают зуд. Как использовать витамины в ампулах для волос? Несколько важных правил комплексных препаратов:
- Спиливать головку ампулы нужно специальной пилочкой во избежание порезов и потери осколков. Сосуды с отметкой отламывайте рукой.
- Ампула рассчитана на одноразовое пользование. Если в рецепте указано взять меньшее количество витаминов, то через время жидкость в открытом сосуде уже не будет полезной.
- Концентрация средства в ампуле настолько значительная, что вам нужно не допустить избытка. Дозировка должна быть четкой и точной.
- Наносить содержимое ампулы необходимо на кожу головы. Так достигается максимально полезный эффект, витамины данной группы всасываются в сосуды, в слоях эпидермиса быстрее проходят обменные процессы.
Кто должен принимать комплексные витамины группы В?
Беременные или кормящие женщины
Во время беременности возрастает потребность в витаминах группы В, особенно В12 и фолате, для нормального развития плода ( ).
Беременным или кормящим женщинам, особенно тем, кто соблюдает вегетарианскую или веганскую диету, крайне важно принимать эти витамины. Дефицит B12 или фолиевой кислоты у беременных или кормящих женщин может привести к серьезным неврологическим повреждениям или врожденным дефектам у плода или ребенка ( )
Дефицит B12 или фолиевой кислоты у беременных или кормящих женщин может привести к серьезным неврологическим повреждениям или врожденным дефектам у плода или ребенка ( ).
Пожилые люди
По мере старения организма способность усваивать витамин B12 снижается, что затрудняет получение достаточного количества B12 из продуктов питания.
Способность организма усваивать В12 из пищи зависит от уровня желудочной кислоты. По статистике 30% людей старше 50 лет не вырабатывают достаточное количество желудочной кислоты для адекватного усвоения B12 ( ).
Было установлено, что дефицит В12 был связан с увеличением частоты депрессии и плохого настроения у пожилых людей ( , ).
Дефицит витамина В6 и фолата также часто встречается у пожилых людей ( , ).
Люди с определенными заболеваниями
Люди с определенными заболеваниями, такими как целиакия, рак, болезнь Крона, алкоголизм, гипотиреоз и анорексия, более подвержены развитию дефицита питательных веществ, включая витамины группы В ( , , , , ).
Вегетарианцы и веганы
Витамин В12 естественным образом содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты, яйца и морепродукты.
Веганы и вегетарианцы могут быть подвержены риску развития дефицита B12, если они не получают достаточно этого витамина через обогащенные этим витамином продукты или пищевые добавки ( ).
Люди, принимающие определенные лекарства
Прием некоторых лекарств может привести к дефициту витаминов группы Б.
Например, ингибиторы протонной помпы, которые являются препаратами, снижающими кислотность желудка, могут снижать абсорбцию B12. Метформин, популярное лекарство от диабета, может снижать уровни как B12, так и фолата ( , ).
Противозачаточные таблетки могут также истощать некоторые витамины группы В, включая В6, В12, фолат и рибофлавин ( ).
Может уменьшить стресс и повысить настроение
Витамины группы Б часто используются для уменьшения усталости, включая умственную, повышения настроения и улучшения когнитивных функции ( ).
Может уменьшить симптомы тревоги или депрессии
Хотя витаминные добавки B-комплекса не являются лекарством от проблем с психическим здоровьем, они могут помочь уменьшить симптомы депрессии или тревоги.
Исследование 60 взрослых с депрессией показало, что лечение витамином B-комплекса в течение 60 дней привело к значительному улучшению симптомов депрессии и тревоги по сравнению с плацебо ( ).
Витамины группы В также могут благоприятно сказываться на лечении, если их применять в сочетании с антидепрессантами.
Интересно, что низкий уровень в крови некоторых витаминов группы В, особенно В12, В6 и фолата, связан с повышенным риском возникновения депрессии и симптомов свойственных ей ( , ).
Как восполнить дефицит витаминов группы Б
Гиповитаминоз негативно сказывается на здоровье, общем самочувствии, нормальном развитии ребенка. Витамины группы В детям назначают для устранения симптомов авитаминоза и с целью их профилактики. Восполнить дефицит можно с помощью:
- Продуктов питания. Каждый день употреблять молочную продукцию, мясо, яйца, рыбу и морепродукты, оливковое, кокосовое и льняное масло.
- Медицинских препаратов. Подкожное, внутримышечное, внутривенное, пероральное применение витаминов.
Продукты питания
Правильно составив суточный рацион, можно восполнить дефицит витаминов в организме. При термообработке полезность продуктов питания не снижается. Витамины группы В содержатся:
Витамины | Продукты питания |
В1 | горох, орехи, фасоль, отруби, мясо, дрожжи, печень, крупы, злаки. |
В2 | грибы, субпродукты, гречка, овсянка, ржаная мука, зеленый горошек, миндаль. |
В3 | свежие овощи, курица, яйца, свинина, белые грибы, цельное молоко, морская рыба. |
В4 | соя, семена подсолнечника, отруби, орехи, яичные белки, листовая зелень. |
В5 | горох, отруби, молоко, яичный желток, соя, арахис, чечевица, фасоль, субпродукты. |
В6 | чеснок, картофель, капуста, брокколи, изюм, орехи, дрожжи, миндаль, каши. |
В7 | горох, миндаль, арахис, творог, субпродукты, яичные желтки, виноград, сливы. |
В9 | рыба, икра, зеленые овощи, твердый сыр, брынза, субпродукты, ягоды, желтки. |
В12 | морская капуста, молочные продукты, рыба, яйца, соя, твердый сыр, морепродукты. |
Витаминно-минеральные комплексы для детей
Если ребенок не любит перечисленные продукты (блюда) с витаминами группы В, можно заменить их витаминными комплексами из аптеки. Главное преимущество такой альтернативы – поступление в организм нескольких витаминов группы В.
Аптечные витамины назначают:
- детям с хроническими заболеваниями;
- малышам с недобором веса;
- подросткам;
- начинающим спортсменам;
- грудничкам;
- часто болеющим детям;
- при сезонном авитаминозе.
Аптечные витамины группы В для детей выбирают по возрасту, потребностям детского организма.
Самые популярные препараты и их краткие характеристики:
Названия поливитаминных комплексов | Разновидности витаминных комплексов | Витаминный состав | Форма выпуска | Возраст ребенка, когда можно начинать прием витаминов, лет | Цена, рублей (за упаковку) |
Мульти-табс | Малыш | А, В, Е, D, С, марганец, медь, железо, хром, йод, цинк, селен, кальций. | Жевательные таблетки со сладким вкусом. | 1–4 | 280 |
Юниор | А, В, Е, D, С, марганец, медь, железо, хром, йод, цинк, селен. | 4–11 | 320 | ||
Тинейджер | A, E, D, В, C, К, кальций, железо, магний, цинк, марганец, медь, хром, йод, селен | от 12 | 220 | ||
Имуно Кидс | Указанные витамины + цинк, хром, железо, селен, марганец, йод. | 3–12 | 500 | ||
Интенсив | Основные витамины + кальций, фолиевая кислота, магний, медь, цинк, хром, селен, железо, марганец, йод. | от 12 (для подростков) | 500 | ||
Пиковит | 1+ | А, В, С, D, РР | Жидкий сироп со сладким вкусом | 1+ | 280 |
Омега-3 | А, В, С + рыбий жир | Жевательные таблетки с фруктовыми вкусами. | 3+ | 1150 | |
Комплекс | А, В, Е, D + магний, цинк, железо, медь, натрий, калий, глюконат, селен, кальций. | 3+ | 700 | ||
Плюс | А, В, С, Е, РР + йод, железо, цинк, биотин, кальций. | 4+ | 300 | ||
Форте | А, В, С, Е, D, РР | 7+ (для школьников) | 200 | ||
Алфавит | Наш малыш | Витамины группы В + биотин, другие микроэлементы | Порошок в саше-пакетиках | 1–3 | От 250 за упаковку в зависимости от состава саше. |
Детский сад | 3+ | ||||
Школьник | 7+ | ||||
Тинейджер | 12+ | ||||
Витамишки | Focus+ | рибофлавин | Жевательный мармелад в форме мишек с фруктовыми вкусами. | 3+ | От 500 в зависимости от состава жевательного мармелада. |
Multi+ | холин, В1, Н, В5, В12, пиридоксин, фолиевая кислота, биотин | 3+ | |||
Bio+ | В1, В6, биотин, холин, ниацин | 3+ | |||
Киндер Биовиталь гель | — | 6 витаминов группы В | Гель | 1+ | Требуется уточнять в аптеках и интернет-аптеках |
Витрум | Юниор | А, В, С, D, Е + кальций, фосфор, биотин, медь, марганец, магний, железо, цинк, молибден, хром, йод. | Жевательные таблетки | 6+ | 480 |
Беби | 13 витаминов, 11 микроэлементов. | Жевательные таблетки в форме фигурок животных с разными фруктовыми вкусами. | 2–5 | 500 | |
Ревит | — | кислота аскорбиновая, пальмитат ретинола, рибофлавин, гидрохлорид тиамина. | Драже | 3+ | 50 |
Витамин В12 (цианокобаламин). Витамин крепких нервов и продолжения рода
Цианокобаламин активно участвует в процессах обмена веществ, нормализует работу нервной системы, повышает иммунитет.
Необходим для активно делящихся клеток костного мозга, половых клеток. Очень интересен тем, что умеет продуктивно работать в паре с другими витаминами как своей группы, так и других. Он участвует во всех без исключения физиологических процессах организма: обмен веществ, передача генетической информации, регуляция психики, формирование оболочки нервных путей, повышение иммунитета, нормализация сна и многие другие.
В последнее годы в России сложилась очень неблагоприятная ситуация относительно потребления витаминов. Институт питания РАМН отмечает недостаточное употребление и все больше возрастающий дефицит витаминов группы В, А, С, Е среди значительной части населения. Дефицит витаминов группы В выявлен у 30–40 % населения, самое интересное, что гиповитаминоз встречается не только в зимне-весенний период, а круглый год, в том числе среди наиболее уязвимых групп населения: дети, подростки, беременные и кормящие женщины.
Заподозрить недостаток в организме вашего ребенка витаминов группы В можно, если вы отмечаете сухость и бледность кожи, себорею, угри, фурункулы, сухость и выпадение волос, расстройство пищеварения (тошнота, диарея, снижение аппетита, диспепсия, метеоризм), конъюнктивиты, слабость, раздражительность, бессонницу, нарушение сумеречного зрения, анемию, стоматит. Но поскольку каждый витамин из группы В выполняет свою функцию, патологии, связанные с их недостатком, тоже могут быть разными.
Прежде чем подробно разбирать каждое заболевание, скажем о группах риска. Это:
- дети раннего возраста (первого года жизни);
- подростки;
- дети, занимающиеся спортом;
- часто болеющие дети;
- дети, имеющие хроническую патологию;
- дети из семей с низким социально-экономическим уровнем.
Подробно о заболеваниях, вызванных недостатком витаминов группы В, мы расскажем в нашей второй статье. В ней представлены симптомы нехватки витаминов группы В у детей, а также перечень препаратов для медикаментозной коррекции гиповитаминоза и список продуктов с повышенным содержанием витамина В.
Витамины для детей какой фирмы лучше купить
Традиционно среди всех фирм хорошую продукцию предлагают немецкие, датские, канадские, американские компании. Несмотря на зарубежное производство, цены на них в большинстве случаев доступны для покупателей.
Далее опишем 8 фирм, препараты которых стали лидерами и были включены в этот рейтинг:
- Ферросан – датский производитель, известный на территории России, в частности, благодаря препарату «Мульти-Табс Бэби». Он производит линейку витаминов для детей и взрослых, учитывая все потребности организма. Большую часть ассортимента представляют жевательные пастилы и таблетки.
- Амафарм ГмбХ – в рейтинге от него участвует пищевая добавка «Юнивит Кидс», выпущенная в Германии. Компания не скупится на компоненты, используя только полезные вещества – витамины, минералы, кислоты, вспомогательных в их составе по минимуму. Они отличаются нормальным вкусом, безопасностью и высокой эффективностью.
- Байер – международная фармацевтическая компания, среди продуктов которой не последнее место занимают витаминно-минеральные комплексы. Она использует безопасное сырье, не скупится на полезные компоненты в составе, тестирует препараты перед поступлением в продажу. Удачным для нее стал выпуск БАДа «Супрадин Кидс».
- Видаль Рус – производитель популярной линейки витаминов, в том числе детских, например, Алфавита. Он начал работать в 1993 году и за это время получил хорошую репутацию благодаря эффективным композициям на основе натуральных компонентов. Его продукты безопасны для здоровья и действительно улучшают его.
- ФармаМед – канадская фирма, работающая в области производства лекарственных препаратов, в том числе для устранения авитаминоза у детей. Ее товары широко представлены на российском рынке и отпускаются в основном без рецептов. От этой компании в рейтинге представлен комплекс «Витамишки Иммуно + пастилки».
- Eagle Nutritionals – американская компания, предлагающая разнообразный ассортимент поливитаминов и минералов для взрослых и малышей. Ее пищевые добавки имеет минимум противопоказаний, редко оказывают побочное действие и являются универсальными, улучшая иммунитет, зрение, память и т.д. Росту популярности ее лекарств поспособствовал, в частности, выпуск БАДа «Витрум Кидс».
- КРКА – главный офис и производство этой фирмы находятся в Словении. Препараты у нее недорогие, безопасные и эффективные. Подтверждением этому является детский комплекс «Пиковит Плюс». Для создания лекарств используются проверенные, отборные компоненты и все полезные вещества сочетаются с учетом их совместимости.
- Квайссер Фарма – немецкая фирма хорошо заявила о себе на рынке РФ благодаря многочисленным витаминным комплексам, среди которых особого внимания заслуживает Doppelherz Kinder. Ее продукты богаты аскорбиновой кислотой, кальцием, магнием и многими другими полезными веществами. Они укрепляют иммунную систему и кости, улучшают работу мозга, нормализуют функционирование сердечно-сосудистой системы.
Лучшие поильники для малышей по отзывам покупателей
Значение антивитаминов
Антивитамины ― это вещества, которые препятствуют всасыванию или реализации биологических эффектов витаминов в нашем организме. Длительный прием таких веществ может вызвать симптомы гиповитаминоза. В роли антивитаминов могут выступать как компоненты продуктов питания, так и некоторые лекарственные средства.
Фермент тиаминаза расщепляет и нейтрализует витамин В1. Это вещество содержится в сырой рыбе, чайных листьях и кофейных зернах. Ежедневное употребление этих продуктов в больших количествах приводит к развитию гиповитаминоза В1.
Избыток льняного масла в рационе приводит к инактивации пиридоксина, а ежедневное потребление сырых яиц грозит дефицитом биотина. Эти продукты содержат вещества, которые связываются с витаминами в кишечнике и образуют неусвояемые комплексы.
Много кукурузы в рационе приводит к нарушению обмена аминокислоты триптофана, из которой синтезируется никотиновая кислота (витамин В3).
Что такое витамины группы В и зачем они нужны
Витамины – это группа высокоактивных соединений, которые регулируют все биохимические реакции организма. Все процессы в клетках происходят под воздействием особых белков – ферментов. Чтобы они начали работать, нужны коферменты то есть вещества, которые, присоединяясь к самой молекуле фермента, делают ее активной. Эту роль в организме выполняют витамины. Именно поэтому при их недостатки развиваются тяжелые болезни.
Группа В включает в себя 7 витаминов и 4 витаминоподобных веществ. Витамины обязательно должны поступать извне, так как не синтезируются организмом. Витаминоподобные вещества организмом вырабатываются, но в незначительном количестве.
Витамины группы В:
- В1 – тиамин. Регулирует передачу импульсов в нервной системе, тонус сердечной мышцы и гладких мышц ЖКТ, участвует в передаче генетического материала при делении клеток и практически всех обменных процессах организма.
- В2 – рибофлавин. Участвует в усвоении железа, образовании эритроцитов, работе нервных клеток, синтезе гормонов надпочечников.
- В3 – ниацин. Известен также как витамин РР или никотиновая кислота. Снижает артериальное давление, улучшает микроциркуляцию, участвует в работе ЦНС, регулирует образование красных кровяных клеток.
- В5 – пантотеновая кислота. Входит в состав коэнзима А (КоА) – важнейшего для организма вещества, которое участвует во всех реакциях, производящих энергию. Стимулирует синтез глюкокортикоидов надпочечниками, из-за чего может рассматриваться как противовоспалительное. Участвует в иммунных реакциях и производстве нейромедиаторов.
- В6 – пиридоксин. Регулирует усвоение белка, иммунитет, функции нервной системы. Участвует в синтезе гемоглобина и эритроцитов.
- В9 – фолиевая кислота. Регулирует кроветворение и развитие нервной системы. Особенно важна в период планирования беременности, так как при ее недостатке возникают дефекты головного и спинного мозга у плода. С другой стороны, при ее избытке снижается активность иммунных клеток-киллеров.
- В12 – кобаламин (внешний фактор Касла). Необходим для нормального кроветворения и деятельности нервной системы.
Витаминоподобные вещества:
- В4 – холин. Входит в состав миелиновой оболочки нервных волокон. Источник для синтеза основного медиатора ЦНС – ацетилхолина. Участвует в регуляции активности инсулина, обладает гепатопротекторными и липотропными (защищает печень от жирового перерождения) свойствами.
- В7 – биотин. Известен также как витамин Н или кофермент R. Регулирует белковый и жировой баланс. Источник серы для синтеза белков, необходимых для кожи, волос, ногтей, костной ткани.
- В8 – инозитол. Способствует снижению веса, участвует в регуляции обмена холестерина. замедляет развитие атеросклероза.
- В10 – парааминобензойная кислота (бактериальный витамин Н1). Мощный антиоксидант, участвует в работе щитовидной железы и кроветворении.
Как видим, большая часть витаминов группы В так или иначе участвует в поддержании нормальной работы нервной системы, кроветворении, иммунных реакций. Именно поэтому основная область их применение – неврология.
Лечение разного рода невритов, невралгий, астенического синдрома (общей слабости) – основные показания для назначения препаратов группы В. Также их рекомендуют при нарушениях сна (как бессоннице, так и дневной сонливости), нестабильном психоэмоциональном состоянии (впрочем, раздражительность и плаксивость могут быть проявлениями астенического синдрома). В профилактических целях их принимают для поддержания высокого уровня активности как физической, так и умственной, при стрессах, и для компенсации несбалансированного рациона.
Можно ли все необходимые витамины получить из продуктов питания?
Если уделить пристальное внимание сбалансированности и разнообразию детского рациона, вполне реально обеспечить ребенка всеми нужными витаминными веществами из пищи
Для этого важно знать, в каких продуктах содержатся витамины:
Название витамина |
Источники |
В1 |
Крупы, хлеб, отруби, бобовые, овощи, мясо |
В2 |
Яйца, печень, творог, молочные продукты, крупы, дрожжи |
РР |
Яйца, овсяная крупа, печень, орехи, мясо, овощи |
В5 |
Яйца, печень, сыр, говядина, капуста, орехи, овсяная крупа |
В6 |
Мясо, печень, рыба, крупы, картофель, орехи |
В9 |
Соя, овощи, печень, рыба, яйца, сыр, крупы, ягоды |
В12 |
Мясо, рыба, печень, желток, молочные продукты |
С |
Ягоды, фрукты, овощи, плоды шиповника |
Н |
Субпродукты, соя, орехи, рыба, рис, яйца, капуста |
А |
Морская рыба, желтки, сливочное масло, печень, зелень, овощи, молоко |
Е |
Растительные масла, цельнозерновой хлеб, шпинат, капуста, семечки, орехи |
Д |
Мясо, рыба, яйца, сливочное масло, сметана |
К |
Капуста, шпинат, салат, морковь, перец, томаты |
Дефицит витаминов и симптомы недостатка витамина В
Крайне необходимо уметь определять недостаток витаминов. Их дефицит называют проблемой ХХI века. Гиповитаминоз – это довольно частое явление у детей различных возрастов. Интересно, что дефицит витаминов, в частности — В1, наиболее часто можно встретить среди тех детей, которые в еде отдают предпочтение булочкам и макаронам.
Причины, которые могут говорить, что в организме имеется недостаток витаминов группы В:
- бессонницу;
- ухудшение состояния кожных покровов (сухость, зуд, жжение) (В2);
- онемение;
- учащение дыхания, сердцебиение при незначительных физических нагрузках;
- выпадение и сухость волос;
- стоматит;
- повышение раздражительности;
- головокружение;
- утомляемость, вялость, пассивность (В12);
- нарушения в пищеварительной системе (В9);
- дерматит, конъюнктивит (В6);
- сонливость, слабое зрение (В5);
- пропадание аппетита (В1, В3);
- ухудшение памяти, сложность с концентрацией (В4).
При проявлении вышеуказанных признаков рекомендовано обратиться к врачу за консультацией. Потому, что только квалифицированный специалист может определить причину нездорового состояния ребенка и назначить необходимое лечение.
Витамин В6 для детей
Пиридоксин, точно так же как и другие витамины, играет очень важную роль в полноценном развитии детского организма. Без него не будут нормально проходить обменные процессы. Кроме того, с помощью пиридоксина гораздо лучше усваиваются жирные кислоты и белки. Незаменимым пиридоксин является для сердца и сосудов. Он также контролирует давление крови.
Пиридоксин очень эффективно повышает иммунитет и помогает образовываться антителам, нормализует работу ЦНС и головного мозга. Этот витамин делает кожу, ногти и волосы более красивыми и здоровыми. Влияет он и на полноценное образование генетического материала в клетках. Благодаря пиридоксину усваивается другой витамин — В12.
Недостаток пиридоксина как для детей, так и для взрослых людей считается достаточно опасным явлением и может стать причиной многочисленных проблем со здоровьем. Некоторые из них могут закончиться даже летальным исходом, особенно это касается тех возрастных категорий, которые находятся в зоне риска.