Детское пюре в домашних условиях

Пюре из картофеля, моркови, капусты, свеклы и тыквы

С 8 месяцев.

Понадобится: 1/5 картофелины, по 30 г моркови, тыквы, свеклы, белокочанной капусты, 2 ст.ложки молока (грудного или смеси), половина чайной ложки растительного масла.

Тщательно помойте овощи. Очистите их, порежьте на мелкие кусочки. Порезанные овощи положите в эмалированную кастрюлю, добавьте воду, закройте крышкой и тушите на медленном огне. Нельзя допускать полное испарение воды. Когда овощи станут мягкими, горячими протереть их через сито до однородной массы. Можете воспользоваться блендером. Добавьте в пюре горячее молоко и доведите все до кипения. Добавьте растительное масло.

Исследуем состав и разбираемся с маркировкой

определение массовой доли сахара.Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:Согласно справочным данным (БД НИИ питания РАМН «Химический состав пищевых продуктов, используемых в РФ»), содержание сахаров в пюре из тыквы должно составлять 3,6 % (в отварной тыкве — 4,6%). Можно предположить, что в образцах пюре, по которым отмечено значительное превышение содержания сахаров, присутствует сахар, не указанный в составе. Другой причиной этого может быть использование сладких сортов тыквы — содержание сахаров в них может достигать 6-8 %.Также замечу: пюре Semper содержит глюкозно-фруктозный сироп. И, казалось бы, честно сообщает об этом на этикетке. Однако рядом размещена дополнительная информация: «Без сахара». С нутрициологической точки зрения, сироп ничуть не лучше сахара. И глюкоза, и фруктоза являются простыми сахарами (моносахаридами). И то, что производитель пишет на этикетке «Без сахара» по сути, является введением потребителя в заблуждение.Андрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:Содержание аскорбиновой кислоты в пюре «Спеленок» практически не отличается от её естественного содержания в тыкве, а значит производитель не имел права писать, что оно обогащено витамином C. Фактическое содержание аскорбиновой кислоты в этом образце свидетельствует о том, что либо используемые на производстве технологии не обеспечивают сохранность вносимого витамина C, либо обогащение вовсе не проводилось, и это естественное содержание витамина в пюре.

Морковное пюре

С 7 месяцев.

Понадобится: 1 средняя морковь, горячая вода, 2 столовые ложки молока ( грудного или смеси), ј чайной ложки сливочного масла.

Хорошо помойте морковь, почистите ее, еще раз помойте. Нарежьте помытую морковь кубиками, переложите ее в эмалированную кастрюлю, залейте кипятком так, чтобы вода покрывала морковь. Варите морковь на пару или на медленном огне под крышкой, пока морковь не разварится, а вода не выкипит. Горячую морковь протрите через сито до однородной массы. Можно измельчить морковь в блендере. Добавьте сливочное масло, горячее молоко и все перемешайте. Кипятите еще 2-3 минуты. Охладить перед подачей на стол.

Оценка качества пюре

органолептикиАндрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:Такие характеристики, как сладость, горечь или «невыраженный вкус», являются субъективными

Родители чаще всего обращают внимание на водянистость продукта. Присутствие воды в составе пюре — это неплохо для первого прикорма

Просто потребитель должен понимать, что вода — сырье более дешевое, чем тыква.массовая доля сухих веществкислотностиСольАндрей Мосов, руководитель экспертного направления НП «Росконтроль», врач:Действительно, в большинстве протестированных пюре массовая доля хлоридов (т.е. соли) составляет 0,2%, а в пюре «Бабушкино лукошко», Heinz и Semper — 0,3%. Возможно, это связано с более высоким естественным содержанием хлорида натрия в исходном сырье, хотя нельзя исключить и то, что соль была добавлена. Тем не менее, такое поступление соли с продуктами прикорма является приемлемым с учетом физиологической потребности детей в натрии. Допустимая массовая доля хлоридов в детском овощном пюре — 0,6%, и в протестированных образцах этот показатель не превышен».

Овощное пюре с кольраби, шпинатом и картофелем

С 8 месяцев.

Понадобится: половина кочана кольраби, 100 г шпината, 1/3 картофелины, желток одного вареного яйца, 2 ст.ложки воды, 1 ст.ложка сливочного масла.

Тщательно промойте овощи. Измельчите кольраби. Часть зеленой ботвы кольраби отложите в сторону. Почистите картофель, промойте его еще раз. Порежьте его ломтиками. Положите картофель и кольраби в эмалированную кастрюлю, добавьте сливочного масла, закройте крышкой и тушите примерно 15 минут. Отложенную зелень кольраби и шпинат измельчить и добавить к тушащимся овощам. Тушить все еще 5 0 10 минут. Горячие овощи протереть через сито до получения однородной массы. Можете воспользоваться блендером. Добавьте яичный желток, перемешайте.

Какое пюре лучше для первого прикорма

 Дети на искусственном вскармливании получают первый прикорм в 4,5 – 5 месяцев, на грудном – не ранее, чем в полгода. После 6 месяцев грудного молока уже недостаточно для полного обеспечения организма питательными веществами, поэтому малышу необходимо добавлять в рацион «взрослую» пищу.

Вводятся овощи по одному продукту раз в две недели. Первое овощное пюре необходимо давать малышу в количестве одной чайной ложки, однако делать это стоит либо на завтрак, либо на обед. Это делается для того, чтобы родители могли проследить за реакцией детского организма на новое блюдо.

Варианты овощей для первого прикорма:

• Кабачок;
• Морковь;
• Тыква;
• Картошка;
• Брокколи;
• Цветная капуста.

Каждое овощное пюре вводится в течение двух недель, начиная от одной чайной ложки в день и постепенно увеличивая порцию до 100-120 мл. Только после того, как ребенок попробует все эти овощи по-отдельности, можно вводить пюре из нескольких компонентов.

Лучше всего в качестве самого первого прикорма практиковать пюре из цветной капусты или брокколи, поскольку они богаты витаминами и вкусовыми качествами, поэтому дети более охотно употребляют эти продукты. Тыкву и кабачок дают малышам, которые склонны к лишнему весу, поскольку они богаты витаминами и способствуют улучшению пищеварения. А вот морковь лучше вводить не сразу, поскольку она может вызывать аллергические реакции.

В качестве первого овощного прикорма родители могут использовать как самодельное пюре, так и кухню промышленного производства. Покупные пюрешки имеют достаточно мелкую консистенцию и легче переносятся малышами. А вот домашнее пюре более вкусное, однако не все родители имеют возможность правильно приготовить его.

Итак, при приготовлении домашнего пюре следуйте таким правилам:

1. Тщательно вымойте овощи, очистите от шкуры;
2. Порежьте и сварите на пару до готовности;
3. Слейте воду и измельчите овощ в блендере;
4. Остудите до температуры 36-37 градусов и добавьте немного растительного масла.
5. До тех пор, пока крохе не исполнится 9-10 месяцев, не досаливайте пищу.

Не расстраивайтесь, если в первый раз малыш отказывается от пюре, ведь эта пища ему еще не знакома. Не навязывайте, но в течение дня решительно предлагайте ему отведать хоть чуть-чуть. Каждый новый продукт можно предлагать малышу попробовать до 10 раз, поэтому не теряйте надежды накормить малыша полезным блюдом.

Наиболее популярными производителями покупного детского пюре являются:

• «Агуша». Это пюре вполне подходит малышам в качестве первого прикорма, однако стоит признать, что ассортимент разрешенных крохе овощей у этого производителя весьма скудный. Именно поэтому большинство родителей переходят на эти пюре в более взрослом возрасте, когда можно компоновать несколько овощей и давать крохе мясные продукты.
• «Бабушкино лукошко». В этих пюре достаточный ассортимент, при этом производители гарантируют только экологичное и чистое сырье, выращенное в высококлассных сельских хозяйствах.
• «Бебивита». Ассортимент этого производителя позволяет полноценно обеспечить кроху хорошим первым прикормом, поскольку имеются почти все овощи для введения прикорма, кроме картофеля. К тому же цена продукции этого производителя доступная для большинства родителей.
• «Гербер». Качественное и вкусное детское питание, которое можно найти практически во всех супермаркетах страны. Его дети едят охотно, поэтому проблем с первым прикормом у родителей не возникает.
• «Спеленок». У этого производителя в качестве первого прикорма имеются пюре из кабачка, брокколи и цветной капусты.
• «Сэмпер». Продукция отличного качества, которая имеет хороший вкус и является абсолютно безопасной для малышей.
• «Фрутоняня». Многие родители предпочитают продукцию этой фирмы, поскольку она предлагает хорошее и вкусное пюре за доступные деньги. Упаковка надежно защищена от возможных внешних факторов, к тому же дети охотно едят блюда этой фирмы из-за хороших вкусовых качеств.
• «Хайнц». Пюре, рекомендованное отечественными педиатрами. Здесь есть полный ассортимент для первого прикорма.
• «Хипп». Большая баночка подходит для одного полноценного приема пищи. В качестве первого прикорма можно использовать пюре этой фирмы, поскольку в ассортименте имеются все виды разрешенных грудничку овощей.

При выборе овощей для своего малыша обязательно уточните у педиатра, какое пюре лучше для первого прикорма. Не смотрите на возраст, который указан на баночках, ведь он выведен из среднего статистического показателя. Лучше проконсультируйтесь с врачом, который наблюдает вашего кроху с первых дней жизни, уж он-то точно подскажет, готов ли Ваш малыш к новой пище и с чего ему лучше начинать знакомство с ней.

Выбор и подготовка ингредиентов

Для приготовления домашнего овощного пюре, которое можно будет давать грудному ребенку, нужно выбирать только свежие овощи, внешний вид которых не вызывает нареканий. Если кабачок или тыква имеют потемнения, неровности, участки гнили, трещины, «порченные» бока, они для детского питания не подходят.

Овощи можно купить на рынке, в магазине, но самым лучшим вариантом являются плоды и корнеплоды, собранные на своем участке. Если дачи и огорода нет, выбирайте только те из покупных, которые выращены в вашей полосе. Импортные и привозные овощи и фрукты обычно напичканы большим количеством химикатов для сохранения их товарного вида. Особенно внимательно нужно относиться к выбору овощей, если в вашей полосе на них не сезон. Вместо покупного кабачка в разгар зимы лучше купить готовое пюре в баночке от проверенного производителя детского питания.

Лучшие молочные смеси

Адаптированные смеси составляют основу питания искусственника как минимум до 6-8 месяцев и именно они закладывают фундамент его здоровья.

Similac Gold – инновационная смесь с олигосахаридами грудного молока

4.9

★★★★★
оценка редакции

89%
покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

В линейке Similac появилась новинка Gold, которая в ближайшее время полностью должна вытеснить серию Premium. В формулу смеси добавили олигосахарид 2′-FL, – вещество, содержащееся только в грудном молоке. Именно он улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет и нормализует стул ребенка.

Помимо нового компонента, в состав смеси входят про- и пребиотики, бифидобактерии и нуклеотиды. Производитель рекомендует переходить с привычной смеси на Similac Gold постепенно, в течение 5-7 дней, давая ребенку небольшие порции утром перед основным кормлением.

Достоинства:

• Состав максимально приближен к грудному молоку;
• Укрепляет иммунную систему;
• Уменьшает проявление колик;
• Улучшает пищеварение и обеспечивает мягкий стул у ребенка;
• Отсутствие пальмового масла в составе.

Недостатки:

Как и любая лактозная смесь, может вызвать аллергию.

Очередное совершенствование формулы сделало состав Similac Gold еще ближе к материнскому молоку – теперь он способен выполнять еще и иммуномодулирующую функцию.

Mamako Premium – на козьем молоке

4.8

★★★★★
оценка редакции

88%
покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Коллекция фирмы Мамако пополнилась новой сухой смесью на основе сыворотки козьего молока. Это идеальный вариант для малышей с аллергией на коровий белок. В линейку вошли продукты для грудничков трех возрастных категорий: новорожденных, а также 6 мес+ и 12 мес+.

В составе Premium только полезные компоненты: про- и пребиотики, легкоусвояемые белки, IQ-комплекс, минералы, нуклеотиды и L-карнитин. Омега-кислоты, как и весь витаминный комплекс Mamako хорошо влияют на зрение и умственную активность малышей.

Достоинства:

• Практически не вызывает аллергию;
• Формирует крепкий иммунитет ребенка;
• Обеспечивает прибавку в весе;
• Подходит для профилактики рахита и анемии;
• Не содержит вредных ингредиентов.

Недостатки:

Высокая стоимость.

За баночку смеси придется выложить от 950 до 2000 рублей – в зависимости от объема. Несмотря на это, Mamako Premium идеально подходит для деток, страдающих аллергией на белок коровьего молока.

Nutrilak Premium – лучшая безлактозная смесь

4.7

★★★★★
оценка редакции

87%
покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Одна из самых популярных безмолочных смесей, в которой лактозу заменяют глюкозный сироп и мальтодекстрин. Продукт отличается не только качественным составом, но и отменным вкусом. Кроме указанных ингредиентов, Нутрилак включает молочный жир, омега-3, нуклеотиды и целый комплекс витаминов.

Достоинства:

• Не вызывает аллергии и проблем с пищеварением;
• Налаживает стул у ребенка;
• Приятный вкус;
• Натуральный состав без ГМО;
• Не содержит сахара, поэтому не вызывает колик;
• Можно давать с рождения.

Недостатки:

• Трудно размешивается;
• Неудобное хранение вскрытой упаковки.

Nutrilak Premium подходит большинству малышей, не усваивающих лактозу, и просто аллергикам. Стоимость за упаковку вполне сносная – аналоги стоят дороже, а по вкусу заметно уступают Нутрилаку.

Аутсайдеры тестирования:

Пюре ФрутоНяня «Овощной салатик»

Тестирование показало, что это пюре богато витаминами и микроэлементами. Однако стоит отметить, что сухие растворимые вещества в пюре состоят почти на 90% из углеводов, что не может быть полезным для ребенка. Кроме того, пюре несытное.

Полезные компоненты

Пюре полезное, но несытное, оно, скорее, перебивает ребенку аппетит. Витамина С в составе — 73% от суточной нормы шестимесячного малыша, что много по меркам овощного пюре. Железа — 1,9 мг/кг, что составляет 4% от дневной нормы малыша в шесть месяцев. Сухих растворимых веществ — 5,2%, это меньше, чем в других протестированных нами пюре. Вас должно насторожить соотношение белков и углеводов, в составе почти 90% углеводов! Помните, что избыток углеводов в составе лишь создают иллюзию сытности, а на самом деле они перебивают аппетит.

Безопасность

Продукт безопасен для здоровья ребенка. Лабораторные исследования не обнаружили токсинов и пестицидов, а содержание нитратов значительно ниже максимально допустимой нормы.

Упаковка

Визитная карточка бренда ФрутоНяня — особенный тип упаковки пюре. Она состоит из баночки, обернутой в термоусадочную пластиковую пленку для создания дополнительного барьера от загрязнителей. Тесты показывают, что пюре из такой упаковки нельзя назвать более полезным. Полимерная пленка лишь незначительно улучшает сохранность витаминов. Не защищает она пюре и от пыли и микробов, так как они попадают в продукт при открытии крышечки.

Консистенция и вкус

Дегустаторы оценили вкус пюре ФрутоНяня «Овощной салатик» на «отлично». Оно натуральное и в нем нет сахара. Консистенция у пюре умеренно-жидкая.

Спеленок «Кабачок» 

Бюджетное пюре, в котором много микроэлементов, но мало витамина С. Оно переслащено на вкус и практически несытное. Также в пюре очень много нитратов, больше, чем во всех других исследованных нами пюре.

Полезные компоненты

В пюре Спеленок немного полезных компонентов. Витамина С — 27% от суточной нормы шестимесячного малыша, а железа — 60% от кабачка той же массы и 5% от дневной нормы ребенка в шесть месяцев. В составе нет крахмала или других загустителей, а доля сухих растворимых веществ — 6,4%. Небольшая добавка растительного масла помогла бы улучшить усвоение жирорастворимых витаминов из пюре.

Безопасность

Пюре достаточно безопасно. В составе нет токсинов и пестицидов. Однако в пюре есть нитраты, которых больше, чем во всех исследованных нами пюре, но меньше допустимой нормы. Сладкий вкус пюре может привести к тому, что ваш малыш станет привередой: не каждый захочет переходить от сладкого овощного пюре к «безвкусному».

Упаковка

Пюре продается в картонных упаковках Tetra-Pak массой 125 г. Многослойная структура упаковки препятствует порче продукта на протяжении длительного срока. Открывается упаковка только при помощи острого предмета, при вскрытии часть содержимого имеет свойство проливаться.

Консистенция и вкус

Пюре Спеленок «Кабачок» переслащено. Дегустаторы оценили вкус пюре как «сладкий» и «похожий на клейстер». Пюре незагущенное, потому его консистенция может показаться вам жидкой.

Пюре Bebivita «Кабачок»

Углеводная масса, в которой нет ни витамина С, ни железа. Ко всему прочему, дегустаторы отметили у пюре «клейстерный» вкус. К недостаткам также можно отнести и тугую крышку.

Полезные компоненты

Пюре можно назвать одним из самых «бесполезных» среди всех протестированных нами пюре. Витамина С— 9% от суточной нормы шестимесячного малыша. Железа в составе также немного — 5% от кабачка той же массы, а меньше 1% от дневной нормы для ребенка в шесть месяцев. При таком низком количестве витамина С железо будет усваиваться хуже. Концентрация сухих растворимых веществ в пюре Bebivita равна 7,4%, что в пределах нормы. Несмотря на то, что в составе есть рисовая мука грубого помола, это не загущает пюре. В составе также есть растительное масло, что значительно упрощает усвоение находящихся в нем жирорастворимых витаминов.

Безопасность

Пюре Bebivita «Кабачок» лишено вредных для организма ребенка токсинов и пестицидов, а нитратов — в пять раз ниже предельно допустимой нормы.

Упаковка

Пюре продается в удобных стеклянных баночках по 100 г. Качество упаковки хорошее. Единственный значимый недостаток упаковки — ее крышка. Баночка открывается с большим трудом.

Консистенция и вкус

Дегустаторы отметили, что у продукта вкус «клейстера» и «голого крахмала». Консистенция пюре жидкая, несмотря на рисовую муку крупного помола.

Домашние рецепты для детского питания

От Натальи Ряховской

Предлагаю взять на вооружение следующий рецепт салата для малыша (начиная с 9-10 месяцев):Картофель, морковь, капуста, свекла отвариваются, либо запекаются, либо приготавливаются в пароварке. После чего мелко крошатся или растираются. Добавить отваренное вкрутую яйцо (лучше перепелиное), мелко порезанный свежий огурец. По желанию можно приправить растительным маслом.

Лично меня иногда выручает и опыт предыдущих поколений. Например, бабушка подарила нам занятную книгу под названием «Детское питание». Смущало только одно — год издания 1957-й. Но, приглядевшись к ней, мы поняли, что если отмести некоторые пережитки и смешные на сегодняшний день советы, то вполне можно использовать многие рецепты. Например, практически забытый сегодня в городах способ приготовления домашнего творога:»Однодневный кефир влить в стерильную кастрюлю, покрыть крышкой и поставить на слабый огонь на водяной бане. Кефир от нагревания створожится. Слегка помешивая, довести творог до 70 градусов и при этой температуре держать его на огне 30 минут. Потом творог охладить, поставив его в большую кастрюлю с холодной водой, отбросить на стерильное сито, прикрытое марлей, слегка отжать в марле и протереть через эту же марлю. Из 300 г кефира получается 50 г творога».

Или вот рецепт фрикаделек из той же книги. На первый взгляд кажется, что каждая женщина знает эти рецепты, но на поверку оказывается, что многим молодым мамам приходится советоваться со своими мамами или бабушками:»Мякоть говядины без жира и пленок пропустить два раза через мясорубку, добавит соль, молоко и хорошо перемешать, затем в этот фарш добавить яичный белок, взбитый в пену, и снова перемешать. Из приготовленной массы скатать шарики (фрикадельки) величиной с крупную вишню, опустить их в кипящий суп и варить при слабом кипении 8-10 минут».

Подведем итоги. Совсем обойтись без готового детского питания сегодня удается немногим. По данным московских педиатров, на первом месте по частоте использования стоят творожок и кефир (это понятно, ведь их получают на молочной кухне). На втором месте — растворимые каши промышленного приготовления, третье делят фруктовые соки и пюре. А самостоятельно чаще готовят овощи и мясо: первые кажутся более доступными, а детские мясные консервы мамам часто кажутся… невкусными (хотя у малыша может быть свое мнение).

Как изменится это соотношение, покажет время. В любом случае залог хорошего здоровья малыша — в разумном сочетании качественного питания. Пробовать все равно придется, а вот ошибок, мы надеемся, станет поменьше.

Стандарты введения продуктов в прикорм

Справедливости ради надо сказать, что качеством детского питания озабочены не только производители, но и национальные проверяющие органы, как раз и допускающие эту продукцию на рынок своих стран. В России сертификацией как импортного, так и отечественного детского питания занимается Институт питания РАМН. Эта же организация выпускает рекомендации по срокам введения прикорма и его качественному составу (последние датированы 1997 г.), а также следит за тем, чтобы информация на упаковке не противоречила этим сведениям.

Итак, при покупке готового детского питания мама, даже не знакомая с графиком введения прикорма (см. таблицу), в значительной степени застрахована от ошибки накормить малыша не по возрасту и не тем, чем надо, — достаточно внимательно прочитать рекомендации на упаковке. Крупные компании еще упрощают родителям задачу, разрабатывая собственную очень понятную маркировку для питания, рассчитанного на разные периоды развития малыша. Забавные картинки все расставляют по своим местам: ага, вот это для крохи, пока умеющего только сидеть, а вот этим можно накормить малыша, научившегося ползать, и т.п.

Однако в стандартизованности готового детского питания оказываются заключены не только его преимущества, но и недостатки. Правда, минимальная информированность позволяет свести их к минимуму.

Примерный график введения прикорма (Институт питания РАМН, 1997)

Продукты и блюда	4 мес.	5 мес.	6 мес.	7 мес.	8 мес.	9 мес.	10-12 мес.
Фруктовый сок, мл	5-30	40-50	50-60	60	70	80	90-100
Фруктовое пюре, г	5-30	40-50	50-60	60	70	80	90-100
Овощное пюре, г		10-100	150	150	170	180	200
Каша, г			50-100	150	150	180	200
Творог, г			10-30	40	40	40	50
Желток, шт.				0,25	0,5	0,5	0,5
Кефир и др. кисломолочные продукты или цельное молоко					200	200	400-600

Критерии выбора

Баночные пюре готовятся в соответствии с потребностями детского организма в том или ином возрасте. Во время производства все баночки проходят не один контроль качества, поэтому бояться детской магазинной продукции не стоит. Однако к выбору следует относиться внимательно.

На что обратить внимание при покупке детского пюре?

Цена. Дорогое не равно лучшее. Ведь в стоимость закладывается не только затраты на изготовление качественной продукции, но и такие факторы как: оформление товара, рекламные расходы, логистика и прочие.
Состав

Важно чтобы в составе детского питания не использовались консерванты, усилители вкуса и искусственные красители. Лучше покупать продукцию, без соли, сахара и сои

Недопустимы и какие-либо прочие специи. В идеале, качественное пюре содержит два ингредиента: воду и основной продукт.
Возраст. На всех баночках указывается возраст, с которого допустимо употребление пюре из того или иного продукта в детском рационе. Эти рекомендации следует учитывать, ввиду того что способность усваивать определенные овощи и фрукты появляется в разное время.
Качество продукции
Выбирая готовое пюре, родителям следует обратить внимание на консистенцию. Ингредиенты должны быть достаточно измельченные
Также важно, чтобы на упаковке было указано, что продукт гипоаллергенный.
Срок годности качественного продукта не более двух лет. А после вскрытия содержимое можно хранить 1-2 дня в холодильнике.
Упаковка. Банка должна быть герметично закрыта. Об этом расскажет характерный хлопок при открывании банки. Также важна целостность упаковки, она не должна быть мятая или иметь другие повреждения.

Это были общие правила выбора готового пюре для введения прикорма. Далее речь пойдет о производителях.

Лучшие импортные пюре для прикорма

В рейтинг самых популярных зарубежных производителей овощного пюре для детей входят следующие марки:

Gerber

Данная марка позиционирует себя как производителя экологически чистой продукции. Здесь можно выделить ряд преимуществ:

• Выпускается только в стеклянной таре.
• Производиться из однокомпонентного продукта.
• Не вызывает аллергии и рекомендуется педиатрами для начала прикорма малышей с 4 месяцев.

Стоимость будет выше отечественных товаров, средняя цена 50 рублей за банку.

Ничего кроме полезных овощей

Heinz

Немецкий производитель детских продуктов. Предлагает малышам в качестве первого прикорма широкий ассортимент своей продукции с однокомпонентным составом. Продукция отличается:

• экологичностью;
• приятным вкусом;
• нежной консистенцией;
• всегда можно найти в продаже.

Средняя стоимость меняется в зависимости от объема. Начинается с 35 рублей и выше.

Вкусное овощное пюре для самых маленьких

Hipp

Еще одна немецкая фирма, которая выпускает детское питание из разных видов овощей. У данного бренда есть свои преимущества:

• Пюре выпускается в однокомпонентном составе.
• Все овощи выращиваются на собственных полях, поэтому производитель гарантирует качество и экологическую чистоту продукции.
• Каждое пюре проходит тестирование в лабораториях компании.

Для малышей компания готовит продукцию из кабачков, брокколи, моркови, цветной капусты, картофеля и кукурузы. Единственным минусом будет цена. За одну банку придется отдать около 50 рублей.

Вкусные овощи с грядки для любимых малышей

Bebivita

Молодая компания из Европы, которая предлагает малышам попробовать в качестве первой природной еды пюре из капусты, кабачков, тыквы, моркови и брокколи. В плюсы ему можно записать:

• Вкус у предлагаемого пюре естественный, очень нравится детям.
• В состав к основному компоненту добавляют кукурузное масло и рисовую муку для улучшения пищеварения.
• Выпускается в удобной стеклянной баночке.

Средняя стоимость одного пюре Bebivita 50 рублей. В каждой банке продукция расфасовывается по 100 гр.

Любимый вкус овощей с раннего возраста

HUMANA

Производитель выпускает органическое питание для детей из овощей, которые вырастила на своих полях. При выращивании не добавляются пестициды, поэтому продукция отвечает высоким стандартам качества. Овощи тщательно отбираются и обрабатываются, чтобы предложить малышам в качестве первой взрослой еды вкусное пюре. Продукция отличается:

• Отличным качеством используемых овощей.
• В продукцию не добавляют консервантов и подсластителей.
• Широкий выбор вкусов.
• Нежная консистенция без комочков.

Средняя цена за одну банку составляет 50 рублей.

В открытом виде хранить пюре можно не более суток. Поэтому родители должны правильно рассчитывать количество съедаемой пищи с учетом возраста малыша.

При выборе производителя стоит попробовать несколько вариантов, чтобы выбрать для своего малыша именно тот, который подойдет для него лучше всего.

Рейтинг производителей

Готовое детское пюре в баночке – это удобно и безопасно. Производители заботятся о том, чтобы состав продукта был гипоаллергенным, сбалансированным. Для начала прикорма пюре в баночке – наиболее оптимальный вариант, ведь готовить домашнее пюре ради половинки чайной ложки, которую съест малыш, нецелесообразно. К тому же пюре в банке удобно взять с собой на прогулку, в поездку.

Выбор определенной марки детского питания – вопрос дохода и предпочтений семьи. Педиатр может лишь рекомендовать определенных производителей, но выбирать все равно родители будут сами, учитывая в том числе и предпочтения собственного малыша, ведь бывает, что ребенок пюре одной марки отказывается есть, а от такого же пюре, но другого производителя, он в восторге.

Рейтинг производителей детского овощного пюре составлен на основании нескольких критериев:

• безопасность и риск аллергии на продукт;
• вкусовые качества;
• отзывы родителей и педиатров.

По трем этим критериям можно расположить существующие ныне марки в следующем порядке:

• Humana;
• Gerber;
• «Бабушкино лукошко»;
• Nutricia;
• «ФрутоНяня»;
• «Тёма»;
• «Спеленок»;
• «Агуша»;
• Hipp.

Пюре для детей: хитрости и советы

• Пюре из овощей рекомендуется тушить на пару. Это позволит сохранить максимальное количество минеральных солей.

• Если в емкости готовят несколько видов овощей, добавлять их необходимо постепенно. Ведь каждый продукт обладает разной скоростью размягчения.

• Для малыша полезнее будет блюдо, приготовленное из разных видов овощей.

• Пробные порции пюре для детей лучше не солить.

• В блюдо, приготовленное для детей от 7 месяцев, можно влить несколько миллилитров масла подсолнечного.

• Пряные травы, а также перья репчатого лука лучше мелко нашинковать или взбить вместе с иными ингредиентами, применяя блендер.

• Сливочное и растительное масло, а также грудное молоко добавляют в пюре для увеличения его калорийности.

• Слишком густую массу можно разбавить кипяченой водой или овощным отваром.

• В процессе приготовления картофельного пюре, кубики картофеля лучше положить в емкость с холодной водой. При варке продукта сразу в горячей воде внешний слой каждого ломтика будет более водянистым. Это скажется на вкусе готового лакомства.

• Пюре из кабачка и капусты является низкокалорийным и больше подойдет для питания малыша с избыточным весом.

• В пюре для детей второго года жизни можно добавить йодированную соль.

• Чтобы улучшить питательные свойства пюре для детей, рекомендуется вбить желток. Продукт необходимо взбить в горячей жидкости, а затем ввести в блюдо, не доводя его до закипания.

• Разогревать пюре, которое недоел малыш, повторно не рекомендуется. Лакомство может содержать микробы.

• Цветная капуста даже после тщательного измельчения сохраняет зернистость.

• Подавать пюре желательно сразу после приготовления. Чем дольше блюдо стоит, тем меньше в нем витаминов.

• Разбавить слишком густое пюре можно специальной детской водой.

• Овощи и мясо должны быть только высшего качества. Идеальный вариант – продукты, выращенные самостоятельно.

• Для приготовления пюре желательно применить родниковую или отфильтрованную воду.

Полезные ссылки:

Почему растет рынок?

Рынок детского питания, готового к употреблению, растет в основном за счет инноваций в упаковке, продуктов для употребления на ходу, удобных в использовании и здорового, качественного и безопасного питания. Это неудивительно: каждому родителю хочется двигаться – гулять, путешествовать с ребенком, при этом предоставив ему и себе возможность удобно и безопасно питаться. А рост темпов урбанизации, высоких требований к мобильности и развитие удаленной сферы рабочей деятельности формируют соответствующие требования к любому питанию.

Oksana Kuzmina / shutterstock

Во всем мире, и Россия не исключение, отмечается развитие ассортимента категорий, нацеленных на потребителя со средним и низким уровнем дохода.

Важным является и развитие электронных каналов продаж категории детского питания: события последних месяцев показали готовность потребителей покупать детское питание через интернет и электронные площадки, однако для этого требуется полная уверенность в качестве приобретаемого продукта или сформированный интерес к новинке.

Лучшие кисломолочные продукты для детского питания

Кефир, творожок и другие молочные продукты можно брать не только на молочной кухне, но и покупать в магазине. Главное – правильно выбрать производителя.

Тёма Биотворог – для детей старше 9 месяцев

4.9

★★★★★
оценка редакции

89%
покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Хотя на упаковке с творожком «Тёма» указан возраст с 6 месяцев, это не значит, что уже полугодовалого грудничка пора кормить такими продуктами.

Малышам на грудном вскармливании врачи рекомендуют вводить кисломолочные блюда не раньше 9 месяцев. Тем более что биотворожок идет уже с фруктовым пюре или злаками, и только один его вид – «Классический» – готовится без всяких добавок.

Достоинства:

• Изготавливается из натурального молока;
• Богатый выбор вкусов;
• Высокое содержание кальция (100 мг/100 г продукта);
• Обогащен полезными бифидобактериями.

Недостатки:

В творожной массе попадаются крупинки.

Несмотря на многокомпонентный состав творожка «Тёма», случаев аллергии на него практически нет. Так что если не спешить с введением этого десерта, а подождать до 9-10 месяцев, проблем у малыша не возникнет.

Агуша «Засыпай-ка» – йогурты для крепкого сна

4.8

★★★★★
оценка редакции

88%
покупателей рекомендуют этот товар

В большом семействе Засыпаек пополнение – теперь к кашам, творожку и молоку в этой серии добавились два вида йогурта: густой и питьевой.

Как и вся линия, эти продукты тоже способствуют спокойному сну ребенка, поскольку в их состав входит экстракт мелиссы. Он мягко воздействует на нервную систему, заставляя разгулявшегося к ночи малыша постепенно успокоиться и крепко уснуть. Никаких химических и лечебных добавок в продукте нет.

Достоинства:

• Вкус, который нравится детям;
• Содержит пребиотики для правильного пищеварения;
• Только натуральные компоненты в составе;
• Повышенное содержание белка;
• Мягкое воздействие, без привыкания.

Недостатки:

В состав некоторых йогуртов входят аллергенные ягоды.

Конечно, ждать чудесного эффекта от одной баночки йогурта не стоит – ребенок вряд ли уснет сразу после такого десерта. Но если у малыша установившийся режим, а он просто перевозбудился перед сном, вкусный «послеужин» с мелиссой поможет ему немного расслабиться.

«Спеленок»

Торговая марка «Спеленок» – это результат кропотливой работы . Отечественная продукция отличается высоким качеством и пользуется большой популярностью среди молодых родителей. «Спеленок» – это широкий спектр продуктов для детей до года. Предлагаются торговой маркой и вкусные овощные пюре. Плюс в том, что практически вся продукция изготавливается из сырья собственного производства. Овощи выращиваются недалеко от самой фабрики. В связи с этим продукция имеет невысокую цену.

Овощные и фруктовые пюре производятся преимущественно в стеклянной упаковке. Искусственные консерванты, красители, биологические добавки, ГМО в продукции не используются. Вся продукция проходит соответствующую проверку в отделе детского питания РАМН.